Nồi nấu phở đóng vai trò quan trọng trong việc phục vụ các quán bún phở. Mặc dù nồi được thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, nhưng vẫn có nhiều người sử dụng không đúng cách, gây hỏng hóc cho nồi. Vì vậy, Thiết bị Bằng Việt sẽ giới thiệu điều cần biết khi sử dụng nồi nấu phở để đảm bảo an toàn, tiết kiệm thời gian và đạt hiệu quả cao nhất
Lưu ý khi sử dụng nồi nấu phở để đảm bảo an toàn
1.Đường điện kết nối cần tuân thủ tiêu chuẩn
Đối với các nồi nấu phở có dung tích dưới hoặc bằng 100L, chúng ta nên kết nối với nguồn điện 220V/50Hz. Trong khi đó, đối với nồi có dung tích trên 100L, nên sử dụng dòng điện 3 pha để đảm bảo hoạt động ổn định, tránh quá tải và đảm bảo an toàn. Nếu muốn kết hợp sử dụng các loại nồi khác như nồi nhúng bánh, nồi nước lèo,..., hãy tham khảo ý kiến của kỹ thuật viên lắp đặt để đảm bảo đường điện đạt tiêu chuẩn.
Vì sự cố và hỏa hoạn thường xảy ra do vấn đề về đường điện, hãy tham khảo ý kiến của nhân viên kỹ thuật khi lắp đặt để sử dụng nguồn điện một cách hợp lý, tránh cháy nổ, hoạt động không ổn định hoặc gặp sự cố gây nguy hiểm và tốn kém.
2.Không mở thanh nhiệt khi nồi không có nước
Thanh nhiệt trong nồi nấu phở cần được ngập nước khi hoạt động. Nếu mở thanh nhiệt mà không có nước, nhiệt độ cao sẽ khiến thanh nhiệt bị cháy và giảm tuổi thọ của nồi. Do đó, khi sử dụng, hãy đảm bảo đổ nước vào nồi trước khi mở thanh nhiệt.
Khi nấu phở và muốn nước sôi nhanh chóng, hãy đặt nhiệt độ ở mức cao nhất. Sau khi nước đã sôi, hãy giảm nhiệt độ để duy trì nhiệt độ của nước. Thanh nhiệt là một phần quan trọng trong nồi nấu phở, thường được làm từ inox cao cấp và có tuổi thọ khoảng 2 năm. Nếu được bảo quản và sử dụng đúng cách, thanh nhiệt có thể sử dụng lâu hơn.
Nếu thanh nhiệt bị hỏng, hãy mua một thanh nhiệt cùng loại để thay thế và tuân theo hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật.
3.Không sử dụng van xả để lấy nước
Van xả được thiết kế để dùng để lấy nước và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, khi nấu phở và xương, sẽ có cặn và vụn xương rơi vào nước. Sử dụng van xả để lấy nước sẽ không đảm bảo chất lượng của nước. Do đó, khi cần lấy nước, hãy sử dụng muôi múc thay vì van xả. Van xả chỉ nên được sử dụng khi nước dùng gần hết và cần lấy hết nước ra để vệ sinh nồi.
4.Lựa chọn nồi có dung tích phù hợp
Nếu quán của bạn nhỏ, hãy sử dụng nồi nấu phở có dung tích 25L. Tuy nhiên, nếu quán có quy mô lớn hơn và bán bán hơn 200 tô phở mỗi ngày, bạn nên sử dụng nồi có dung tích từ 80L đến 100L để đáp ứng nhu cầu.
Xem thêm : Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở chi tiết nhất
Bài viết này cung cấp hướng dẫn về cách sử dụng nồi nấu phở một cách an toàn và hiệu quả. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn và sử dụng nồi nấu phở đúng cách. Nếu bạn có nhu cầu mua nồi nấu phở nhanh chóng, vui lòng liên hệ với Thiết bị Bằng Việt qua số hotline 0977366858 để được tư vấn và hỗ trợ.