Máy chia bột tự động nhỏ dùng cho bánh bao, bánh trung thu, há cảo

• Năng suất: 80-120 bánh/phút
• Điện áp: 220V
• Công suất: 1.5 Kw
• Trọng lượng: 80 Kg
• Kích thước: 160*125*50 Cm
• Khuôn sản phẩm: Tùy chỉnh

####

Thông số kỹ thuật:

• Năng suất: 80-120 bánh/phút
• Điện áp: 220V
• Công suất: 1.5 Kw
• Trọng lượng: 80 Kg
• Kích thước: 160*125*50 Cm
• Khuôn sản phẩm: Tùy chỉnh

Máy chia bột tự động nhỏ là thiết bị chuyên dụng trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất bánh bao, bánh trung thu, há cảo và các loại bánh khác có sử dụng bột và nhân. Máy giúp chia bột thành các viên có kích thước đồng đều, chính xác, đồng thời tích hợp chức năng chia nhân bánh, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Máy chia bột tự động nhỏ thường được làm từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền lâu dài. Các bộ phận chính bao gồm:

- Bộ phận chứa bột: nơi chứa bột đã được trộn đều, chuẩn bị cho quá trình chia.

- Hệ thống chia bột: sử dụng cơ cấu cắt hoặc ép để chia bột thành từng phần nhỏ theo trọng lượng hoặc thể tích định sẵn.

- Bộ phận chia nhân: có thể điều chỉnh lượng nhân bánh được đổ vào mỗi viên bột.

- Hệ thống điều khiển tự động: giúp vận hành máy nhanh chóng, ổn định với các chế độ cài đặt sẵn về kích thước, trọng lượng viên bột và lượng nhân.

- Khung máy và bàn làm việc: thiết kế chắc chắn, thuận tiện cho thao tác và vệ sinh.

Nguyên lý hoạt động của máy dựa trên việc đưa bột vào khoang chia, sau đó hệ thống dao cắt hoặc ép sẽ chia bột thành các phần đều nhau. Nếu có chức năng chia nhân, máy sẽ đồng thời chia nhân và nén nhân vào viên bột đã chia. Toàn bộ quá trình được điều khiển tự động bằng hệ thống điện tử và cơ khí, giúp tiết kiệm thời gian và giảm sức lao động thủ công.

Ưu điểm của máy chia bột tự động nhỏ

- Chia bột chính xác và đồng đều: Máy đảm bảo mỗi viên bột có kích thước, trọng lượng đồng nhất, giúp sản phẩm cuối cùng đồng đều về hình dáng và chất lượng.

- Tiết kiệm thời gian và nhân công: So với việc chia bột thủ công, máy tự động vận hành nhanh hơn, giảm thiểu sai sót, giúp tăng năng suất sản xuất.

- Tích hợp chức năng chia nhân: Một số dòng máy có thể chia nhân và chia bột cùng lúc, giúp đơn giản hóa quy trình làm bánh bao, bánh trung thu, há cảo.

- Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển: Máy có kích thước phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, dễ dàng lắp đặt trong không gian bếp hoặc nhà xưởng.

- Vệ sinh dễ dàng: Toàn bộ các bộ phận tiếp xúc với bột và nhân làm bằng vật liệu inox, có thể tháo rời để vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Dễ sử dụng và bảo trì: Giao diện điều khiển đơn giản, có thể cài đặt nhanh các thông số, giúp người vận hành không cần nhiều kỹ năng chuyên môn.

Ứng dụng của máy chia bột tự động nhỏ

Máy chia bột tự động nhỏ thường được sử dụng trong:

- Các cơ sở sản xuất bánh bao với quy mô vừa và nhỏ.

- Các cửa hàng chuyên làm bánh trung thu truyền thống hoặc hiện đại.

- Xưởng sản xuất há cảo, bánh bao, bánh bột lọc, bánh bao kim sa…

- Các nhà hàng, khách sạn có bộ phận bếp chế biến bánh và dimsum.

- Các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần chia bột và nhân bánh nhanh chóng, hiệu quả.

Lưu ý khi sử dụng máy

- Cần chọn loại bột phù hợp, không quá khô hoặc quá nhão để máy vận hành ổn định.

- Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi ca sản xuất để tránh bột hoặc nhân còn sót lại gây hỏng máy hoặc nhiễm khuẩn.

- Kiểm tra định kỳ hệ thống dao cắt, trục máy để đảm bảo hoạt động trơn tru, tránh kẹt hoặc hỏng hóc.

- Tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng theo nhà sản xuất.

Máy chia bột tự động nhỏ là giải pháp hiệu quả giúp nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng đồng đều cho các loại bánh bao, bánh trung thu và há cảo. Thiết bị không chỉ giúp giảm tải công việc thủ công mà còn góp phần tạo ra sản phẩm có hình thức đẹp, chuẩn xác về trọng lượng và kích thước, từ đó nâng cao giá trị thương hiệu cho cơ sở sản xuất. 

Với thiết kế nhỏ gọn, vận hành dễ dàng và khả năng tích hợp chia nhân, đây là lựa chọn phù hợp cho nhiều đơn vị sản xuất bánh truyền thống hoặc hiện đại.