Máy xay cà phê là một công cụ quan trọng trong việc chế biến cà phê, giúp bạn có được những tách cà phê thơm ngon và đậm đà nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng máy xay cà phê đúng cách để đạt được kết quả tối ưu. Trong bài viết này, Thiết Bị Bằng Việt sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy xay cà phê đúng cách.
1. Máy xay cà phê ảnh hưởng như thế nào tới chất lượng cà phê
1.1. Độ mịn của hạt cà phê
Quá trình chiết xuất cà phê bị ảnh hưởng bởi ba yếu tố chính: lượng nước, nhiệt độ nước, và thời gian chiết xuất. Thời gian chiết xuất có thể nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ thô hay mịn của cà phê. Cà phê xay thô thường chiết xuất nhanh hơn, dẫn đến cà phê có vị loãng và chua hơn. Ngược lại, cà phê xay mịn chiết xuất chậm hơn, tạo ra cà phê đậm đà và có vị đắng hơn.
Hướng dẫn sử dụng máy xay cà phê đúng cách
Vì vậy, bên cạnh việc chọn hạt cà phê chất lượng cao và công thức pha chế hoàn hảo, bạn cũng cần chú ý đến độ mịn của cà phê. Điều chỉnh độ mịn của máy xay cà phê để phù hợp với sở thích cá nhân sẽ giúp bạn có được tách cà phê hoàn hảo nhất.
1.2. Độ đồng đều của bột cà phê
Kích thước đồng đều của các hạt bột cà phê sau khi xay phản ánh chất lượng của máy xay. Một máy xay tốt sẽ tạo ra bột cà phê với kích thước hạt đều nhau, không có sự chênh lệch giữa các hạt quá to và quá mịn. Độ đồng đều này giúp nước nóng phân phối đều trong quá trình pha chế, từ đó tối ưu hóa việc chiết xuất cà phê và mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon.
Máy xay cà phê chất lượng cao không chỉ đảm bảo kích thước hạt đồng nhất mà còn giúp hạn chế hiện tượng channeling (chiết xuất không đồng đều) và ngăn ngừa các hạt cà phê siêu mịn làm tắc nghẽn tấm lọc.
2. Cách sử dụng máy xay cà phê đúng cách
Khóa chốt phễu đựng hạt: Sử dụng thanh ngang ở phần chân phễu để đảm bảo phễu không bị di chuyển.
Cho hạt cà phê vào: Mở nắp phễu và đổ hạt cà phê vào, chú ý không đổ quá mức tối đa được chỉ định.
Đậy nắp hộc chứa: Đặt nắp vào đúng vị trí và ấn nhẹ xuống để đảm bảo nắp được gắn chặt.
Bật công tắc và điều chỉnh: Bật máy xay và điều chỉnh cỡ xay theo yêu cầu của bạn như hướng dẫn trong sách hướng dẫn.
Xả hạt cà phê: Gạt thanh chắn ngang để hạt cà phê từ phễu rơi xuống lưỡi xay.
Thu bột cà phê: Khi đã xay đủ lượng cà phê, gạt khay đựng bột để bột cà phê thành phẩm rơi xuống và thu gom.
3. Một số lỗi thường gặp khi sử dụng máy xay cà phê
3.1. Máy đang hoạt động bị dừng đột ngột
Nếu máy xay cà phê của bạn đang hoạt động bình thường nhưng đột ngột dừng lại, có thể là do máy đã quá nhiệt và tự động tắt để bảo vệ. Trong trường hợp này, bạn cần ngắt điện và để máy nghỉ khoảng 30 phút trước khi khởi động lại.
Nguyên nhân khác có thể là do lưỡi dao bị kẹt bởi sỏi hoặc sạn nhỏ có trong cà phê chất lượng kém, hoặc lưỡi dao đã bị mẻ và các mảnh kim loại vỡ làm ảnh hưởng đến hoạt động của máy. Hãy làm sạch lượng bột cà phê còn sót lại trong lưỡi dao và kiểm tra xem có thể loại bỏ các hạt sạn hay không. Nếu lưỡi dao bị mẻ, hãy thay thế bằng lưỡi dao mới.
Để tránh tình trạng này trong tương lai, bạn nên chọn những máy xay cà phê có lưỡi dao chất lượng tốt để đảm bảo hiệu suất xay ổn định và bền bỉ.
3.2. Có tiếng động lớn khi xay hạt
Khi gặp hiện tượng này, bạn nên ngay lập tức ngắt điện máy xay cà phê và kiểm tra lưỡi dao. Lỗi này thường xảy ra do có vật cứng lẫn trong cà phê làm kẹt ở bánh răng hoặc khoảng cách giữa hai lưỡi dao quá gần, dẫn đến việc chúng cọ sát vào nhau và phát ra tiếng động lớn. Để khắc phục, hãy kiểm tra và làm sạch lưỡi dao, hoặc điều chỉnh khoảng cách giữa các lưỡi dao để chúng không va chạm vào nhau.
3.3. Không điều chỉnh được độ mịn như mong muốn
Nếu bột cà phê không đạt được độ mịn như mong muốn, có thể do lưỡi dao xay trên máy đã bị mòn, khiến bạn không thể điều chỉnh khoảng cách giữa hai lưỡi dao một cách chính xác. Trong trường hợp này, bạn nên thay mới lưỡi dao càng sớm càng tốt. Ngoài ra, hãy thực hiện vệ sinh máy xay cà phê định kỳ để đảm bảo máy luôn hoạt động hiệu quả.
Nếu bạn không thể tự khắc phục sự cố, hãy liên hệ với trung tâm bảo hành của nơi bạn mua máy để được hỗ trợ và bảo dưỡng kịp thời.
Xem thêm: Xay cà phê bằng máy xay sinh tố được không?
Việc sử dụng máy xay cà phê đúng cách không chỉ giúp bạn có được những tách cà phê thơm ngon mà còn kéo dài tuổi thọ của máy xay. Hy vọng rằng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn tối ưu hóa trải nghiệm pha chế cà phê của mình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong từng tách cà phê bạn thưởng thức!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc sử dụng máy xay cà phê, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua website: thietbibangviet.com hoặc Hotline: 0868.003.001 để được tư vấn hỗ trợ.