Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rửa bát

 

Máy rửa bát là một thiết bị gia dụng được sử dụng để rửa bát đĩa, ly tách và các dụng cụ ăn uống khác. Máy sử dụng nước nóng, chất tẩy rửa và các chu trình xoay vòng để làm sạch các vật dụng trong bát đĩa. Việc sử dụng máy rửa bát giúp tiết kiệm thời gian, công sức, và nước so với việc rửa bát bằng tay.

Máy rửa bát hoạt động bằng cách đưa các vật dụng vào các ngăn trong máy, sau đó phun nước nóng với chất tẩy rửa lên bề mặt bát đĩa để loại bỏ thức ăn, dầu mỡ và vi khuẩn. Quá trình này thường bao gồm các giai đoạn như xả nước, rửa, xả lần nữa và sấy khô. Máy có thể điều chỉnh theo các chế độ khác nhau tùy thuộc vào loại bát đĩa và mức độ bẩn, giúp tiết kiệm năng lượng và nước.

Máy rửa bát có cấu tạo khá đơn giản nhưng lại rất tinh vi với nhiều bộ phận hoạt động kết hợp cùng nhau để mang lại hiệu quả làm sạch tối ưu. Các bộ phận chính của máy rửa bát bao gồm:

Thùng rửa là bộ phận bên trong của máy, nơi chứa bát đĩa trong suốt quá trình làm sạch. Thùng rửa có thể làm từ vật liệu inox cao cấp hoặc thép không gỉ để đảm bảo khả năng chống ăn mòn và bền bỉ qua thời gian. Kích thước của thùng rửa có thể thay đổi tùy theo loại máy, từ những máy rửa bát cho gia đình nhỏ đến những máy có dung tích lớn dành cho nhà hàng.

Thùng rửa được thiết kế với các giá đỡ có thể điều chỉnh để tối ưu hóa không gian cho việc sắp xếp bát đĩa. Những giá đỡ này thường được làm từ vật liệu chắc chắn, có thể chịu được sự va đập và đảm bảo bát đĩa không bị xô lệch trong quá trình làm sạch. Bên trong thùng còn có các cánh quạt phun nước, đảm bảo nước rửa sẽ tiếp xúc đều với tất cả bát đĩa.

Bộ bơm nước đóng vai trò quan trọng trong việc bơm nước vào thùng rửa. Van nước được điều khiển bằng hệ thống điện tử để đảm bảo lượng nước vào máy luôn ở mức phù hợp. Khi người dùng chọn chế độ rửa, bộ bơm sẽ hút nước từ đường ống cấp nước vào máy và bơm nước vào thùng rửa. Nước vào máy sẽ được làm nóng, tạo ra áp lực mạnh mẽ để tẩy rửa hiệu quả.

Bên cạnh đó, bộ bơm còn giúp hút nước bẩn sau khi quá trình rửa hoàn tất, đẩy ra ngoài qua cửa xả. Máy bơm cũng đảm nhận chức năng tuần hoàn nước trong quá trình rửa để đảm bảo rằng nước và chất tẩy rửa được phun đều lên tất cả bát đĩa.

Vòi phun nước trong máy rửa bát có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nước và chất tẩy rửa được phân tán đồng đều lên bát đĩa. Những vòi phun này thường được gắn cố định hoặc có thể quay để phun nước từ nhiều hướng khác nhau. Vòi phun thường được thiết kế với hình dạng đặc biệt như cánh quạt, ống phun hoặc các dạng phun tia, giúp phân phối nước chính xác và mạnh mẽ để cuốn trôi các vết bẩn cứng đầu.

Tùy thuộc vào cấu tạo của máy, vòi phun có thể quay 360 độ hoặc quay theo một quỹ đạo nhất định để đảm bảo nước tiếp xúc toàn bộ bề mặt bát đĩa. Những vòi phun này được gắn trên các thanh ngang hoặc vòng tròn ở các tầng khác nhau của thùng rửa, giúp phân phối nước đều ở nhiều mức độ.

Bộ lọc trong máy rửa bát có nhiệm vụ giữ lại các mảnh vụn thức ăn, mỡ thừa và các chất bẩn trong nước. Bộ lọc thường được đặt dưới đáy của thùng rửa và có thể tháo ra để vệ sinh. Các bộ lọc này có thể được làm từ inox hoặc nhựa cao cấp và có cấu tạo gồm nhiều lớp lưới giúp chặn lại các mảnh vụn nhỏ.

Bộ lọc giúp ngăn chặn việc các chất bẩn này tái sử dụng trong quá trình rửa. Nếu bộ lọc bị tắc nghẽn hoặc không được vệ sinh định kỳ, nước trong thùng rửa sẽ không thể lưu thông tốt, gây ảnh hưởng đến hiệu quả rửa.

Sau khi bát đĩa được làm sạch, máy sẽ chuyển sang quá trình sấy để làm khô bát đĩa. Hệ thống sấy trong máy rửa bát có thể sử dụng nhiệt độ cao hoặc công nghệ sấy bằng quạt. Các máy cao cấp còn có thể sử dụng công nghệ sấy bằng hơi nước, giúp giảm độ ẩm trên bát đĩa mà không làm chúng bị nóng hoặc mất hình dạng.

Trong một số máy rửa bát, quạt sấy còn giúp không khí nóng lưu thông trong thùng, làm bát đĩa khô nhanh chóng mà không gây vết ố hay hơi nước đọng lại. Hệ thống này giúp bát đĩa không chỉ sạch mà còn khô ráo, sẵn sàng sử dụng ngay lập tức.

Bộ điều khiển trong máy rửa bát chính là "não bộ" của máy. Bộ phận này chịu trách nhiệm điều khiển hoạt động của tất cả các bộ phận trong máy như bơm nước, vòi phun, nhiệt độ nước, thời gian và chế độ rửa. Bộ điều khiển này có thể là bảng điều khiển cơ học hoặc màn hình cảm ứng với các nút bấm được lập trình sẵn, cho phép người dùng chọn các chế độ rửa khác nhau, từ rửa nhanh, rửa mạnh đến rửa tiết kiệm năng lượng.

Cảm biến trong bộ điều khiển giúp nhận biết mức độ bẩn của bát đĩa và điều chỉnh lượng nước và nhiệt độ nước phù hợp, tối ưu hóa quá trình làm sạch.

Cửa máy có chức năng ngăn hơi nước hoặc nước bẩn tràn ra ngoài trong suốt quá trình rửa. Cửa này thường được thiết kế rất kín và chắc chắn để đảm bảo không có nước thoát ra ngoài khi máy hoạt động. Khi quá trình rửa kết thúc, cửa máy sẽ tự động mở ra hoặc có thể được mở thủ công để người dùng lấy bát đĩa ra.

Máy rửa bát hoạt động theo nguyên lý sử dụng nước nóng kết hợp với chất tẩy rửa để làm sạch bát đĩa, và sau đó sử dụng nước sạch để xả hết các chất bẩn, cuối cùng là sấy khô bát đĩa. Quy trình này có thể được mô tả qua các bước sau:

Chuẩn bị và cấp nước: Khi người dùng chọn chế độ rửa và khởi động máy, máy rửa bát sẽ tự động mở van cấp nước và bắt đầu nạp nước vào thùng rửa. Sau khi nước được cấp đầy đủ, máy sẽ làm nóng nước lên đến một nhiệt độ nhất định, thường khoảng 50-70 độ C, tùy thuộc vào chế độ rửa và mức độ bẩn của bát đĩa.

Phun nước và tẩy chất rửa lên bát đĩa: Nước nóng được bơm lên các vòi phun và chất tẩy rửa được hòa vào nước để tạo thành dung dịch tẩy rửa. Các vòi phun nước sẽ quay và phun nước vào bát đĩa từ nhiều hướng khác nhau. Áp lực mạnh của nước giúp cuốn trôi các vết bẩn, dầu mỡ, thức ăn thừa trên bề mặt bát đĩa. Chất tẩy rửa giúp phá vỡ các liên kết của chất bẩn và dầu mỡ, giúp việc làm sạch diễn ra hiệu quả.

Xả nước bẩn và làm sạch: Sau khi quá trình phun nước kết thúc, máy sẽ xả nước bẩn ra ngoài và thay thế bằng nước sạch. Quá trình này có thể được lặp lại nhiều lần, tùy thuộc vào mức độ bẩn của bát đĩa và chế độ rửa đã chọn.

Sấy khô bát đĩa: Cuối cùng, máy sẽ chuyển sang giai đoạn sấy. Máy rửa bát có thể sử dụng nhiệt độ cao hoặc công nghệ quạt sấy để làm bát đĩa khô ráo. Một số máy cao cấp còn sử dụng công nghệ sấy bằng hơi nước để giảm thiểu tối đa độ ẩm, giúp bát đĩa khô nhanh và không có dấu vết nước.

Để máy rửa bát hoạt động hiệu quả, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng:

Chọn chất tẩy rửa phù hợp: Chất tẩy rửa đóng vai trò quyết định trong việc làm sạch bát đĩa. Bạn cần chọn chất tẩy rửa phù hợp với máy rửa bát của mình. Thường có ba loại chính là bột, viên nén và gel, mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng.

Sắp xếp bát đĩa hợp lý: Để máy hoạt động hiệu quả, việc sắp xếp bát đĩa đúng cách rất quan trọng. Bát đĩa nên được đặt theo chiều nghiêng để nước có thể chảy ra dễ dàng. Đồng thời, tránh để bát đĩa chồng lên nhau, vì điều này có thể gây tắc nghẽn vòi phun, làm giảm hiệu quả làm sạch.

Chọn chế độ rửa phù hợp: Mỗi loại máy rửa bát đều có nhiều chế độ rửa khác nhau. Nếu bát đĩa chỉ bị bẩn nhẹ, bạn có thể chọn chế độ rửa nhanh hoặc tiết kiệm nước. Ngược lại, nếu bát đĩa có vết bẩn cứng đầu, chế độ rửa mạnh hoặc dài sẽ giúp làm sạch tốt hơn.