Việc sử dụng máy hút chân không đã trở thành một trong những giải pháp hiệu quả để bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng. Tuy nhiên, để tận dụng được toàn bộ tiềm năng của thiết bị này bạn cần biết cách sử dụng máy hút chân không hiệu quả tối ưu năng suất, trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Máy hút chân không là gì?
- Máy hút chân không là một thiết bị điện tử được sử dụng để tạo ra một môi trường hút chân không bằng cách loại bỏ hoặc hấp thụ không khí từ bên trong một phong bì hoặc túi đựng thực phẩm. Quá trình này giúp loại bỏ không khí và độ ẩm từ bên trong phong bì, từ đó giảm thiểu việc tiếp xúc của thực phẩm với không khí bên ngoài, ngăn chặn sự oxy hóa và phát triển vi khuẩn, giữ cho thực phẩm tươi ngon hơn và kéo dài thời gian bảo quản
- Máy hút chân không thường đi kèm với các túi hoặc phong bì đặc biệt có khả năng chịu nhiệt và kín đáo, được thiết kế để chịu được áp suất của môi trường hút chân không. Khi máy được kích hoạt, nó sẽ loại bỏ không khí từ bên trong túi hoặc phong bì, sau đó niêm phong chúng một cách kín đáo để ngăn không khí bên ngoài xâm nhập. Nếu bạn sử dụng máy đúng cách, tùy thuộc vào sản phẩm mà chúng có thể giúp sản phẩm của bạn bảo quản được trong thời gian dài lên đến 2 năm.
Cách sử dụng máy hút chân không hiệu quả tối ưu năng suất
Tại sao nên sử dụng máy hút chân không
1, Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm: Máy hút chân không giúp loại bỏ không khí và độ ẩm từ bên trong bao bì hoặc túi đựng thực phẩm, ngăn chặn sự oxy hóa và phát triển của vi khuẩn. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm, giữ cho chúng luôn tươi ngon và tránh lãng phí.
2, Tiết kiệm thời gian và khi phí: Bạn có thể mua thực phẩm với số lượng lớn sau đó hút chân không từ đó giúp bạn tiết kiệm được thời gian đi chợ, bảo quản chúng một cách hiệu quả để sử dụng sau này.
3, Tiết kiệm không gian: Việc hút chân không làm giảm thể tích của thực phẩm giúp chúng dễ dàng bố trí và bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn kéo.
Cách sử dụng máy hút chân không
Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm
- Trước khi bắt đầu hãy chuẩn bị thực phẩm bằng cách cắt chúng thành các thành phần nhỏ hoặc chọn túi phù hợp với kích thước của máy.
- Đảm bảo thực phẩm nên được làm sạch hoặc khô trước khi đặt vào túi hút chân không.
- Sau đó bạn cần cung cấp nguồn điện, đảm bảo nguồn điện ổn định, đồng thời bạn hãy bật nắp của máy hút chân không lên và tiến hành cài đặt thời gian hút chân không và miệng túi theo yêu cầu.
- Tiếp theo bạn cho vòi hút chân không vào rồi chọn thời gian phù hợp với kích thước của túi, tùy loại túi mà sau khi hút chân không xong thì thời gian tối đa để bạn hàn miệng túi là khoảng 15 giây, trong đó các loại túi zip/túi giấy kraft,.. khoảng 8 – 10 giây còn túi chân không thường thì khoảng 5 – 7 giây.
Bước 2: Đặt sản phẩm vào máy hút chân không
- Tiếp theo bạn cho sản phẩm cần được hút vào trong túi rồi bỏ vào máy làm sao cho vòi hút chân không được đặt vào bên trong túi đựng sản phẩm đồng thời đặt miệng túi sát với thành máy, đảm bảo rằng cạnh túi không bị gập hoặc uốn cong.
Lưu ý: Để tránh làm hỏng máy thì hãy chú ý không để chất lỏng hoặc độ ẩm nào vào phần dẫn hút của máy. Tránh đặt quá nhiều thực phẩm trong cùng một túi hút chân không. Đảm bảo rằng mỗi món đều có không gian đủ để hút chân không một cách hiệu quả.
- Kế đến, bạn hãy nhấn nắp của máy hút chân không xuống khi nào nghe tiếng tách thì thao tác của bạn đã đúng.
Bước 3: Hút chân không và hàn miệng túi
- Bước tiếp theo, bạn chỉ cần nhấn nút start hoặc stop để máy chân không làm việc. Đến khi nào bạn nghe thấy tiếng kêu lớn bíp bíp thì lúc này máy đã hoàn thành xong, bây giờ bạn chỉ cần dùng 2 tay mở chốt khóa bên cạnh rồi đưa sản phẩm ra là được.
Bước 4: Kiểm tra
- Kiểm tra độ chặt chẽ của phong bì sau khi hút chân không để đảm bảo không có không khí nào có thể xâm nhập vào túi.
- Đảm bảo rằng túi được niêm phong đúng cách và không có bất kỳ đường nối nào còn mở ra bên ngoài.
Bước 5: Bảo quản đúng cách
- Sau khi đóng gói, đảm bảo rằng thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ và điều kiện bảo quản phù hợp.
Trên đây là cách sử dụng máy hút chân không hiệu quả tối ưu năng suất, nếu bạn có thắc mắc hay có nhu cầu muốn mua cân điện tử hay liên hệ với chúng tôi qua Website: thietbibangviet.com và Hotline: 0868 003 001 để được tư vấn sớm nhất.