Để lựa chọn mua máy thái thịt công nghiệp phù hợp cho nhu cầu kinh doanh của bạn, không chỉ đơn giản là chọn một sản phẩm có vẻ ngoài hấp dẫn. Điều quan trọng hơn là hiểu rõ các yếu tố quyết định để đảm bảo máy đáp ứng được tiêu chuẩn về chất lượng, hiệu suất và an toàn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá các bước cần thiết để chọn lựa một chiếc máy thái thịt công nghiệp đáng tin cậy trong đoạn sau.
Cách chọn mua máy thái thịt công nghiệp
1, Chọn đúng loại cắt, công suất và hiệu suất
Bạn chọn máy thái thịt dùng để cắt thịt sống hay thịt chín, ở vấn đề này nhiều khách hàng vẫn lầm tưởng rằng một chiếc máy cắt thịt thì có thể cắt được cả thịt sống lẫn thịt chín hay điều chỉnh độ mỏng dày của lát cắt. Điều này là không chính xác do mỗi loại thịt có một đặc điểm khác nhau nên sẽ có các dòng máy chuyên dụng dành cho nó.
- Thái thịt tươi sống: Dòng này thì có bộ dao nhiều lưỡi hơn, khoảng cách các lưỡi dao bằng nhau, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn bộ lưỡi dao cắt lát thịt mỏng 2mm, 2.5mm, 3.5mm hoặc 5mm.
- Thái thịt đông lạnh: Dòng này thì chỉ có một lưỡi dao lớn, khổ thịt sẽ được cắt theo từng lát một.
2, Chọn năng suất phù hợp
Nhu cầu sử dụng: Khối lượng thịt cắt hàng ngày, đánh giá mức độ sử dụng hàng ngày của bạn để có thể xác định công suất cần thiết. Ví dụ, nếu bạn cần thái cắt một lượng lớn thịt, máy có công suất lớn hơn thì là một sự lựa chọn tốt hơn.
Tần suất sử dụng: Xem xét liệu máy sẽ được sử dụng liên tục trong suốt ngày hay chỉ dùng cho một vài giờ. Điều này sẽ ảnh hưởng đến cả hiệu suất và tuổi thọ của máy. Công suất thái cắt: Đây là chỉ số quan trọng nhất, xác định khả năng thái cắt của máy trong một thời gian nhất định. Chọn máy có công suất thái cắt phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
Tốc độ thái cắt: Đánh giá số lượng thịt có thể được thái cắt trong một khoảng thời gian nhất định, thường tính bằng số lượng kg/giờ hoặc kg/phút. Hiệu quả trong việc sử dụng năng lượng: Một máy hiệu suất cao sẽ tiết kiệm năng lượng hơn, giảm chi phí vận hành và bảo trì.
3, Chọn đúng bộ dao
Việc chọn đúng bộ dao là rất quan trọng, yếu tố này dành cho những dòng máy thái thịt tươi. Mỗi máy thì sẽ có một bộ dao cắt lát thịt mỏng khác nhau. Như các món thịt bò tái thì 2mm hay 2.5mm, nếu dùng để xào.
4, Chọn uy tín thương hiệu
Khi chọn mua các sản phẩm máy thái thịt công nghiệp, đặc biệt là các bộ dao, chọn một thương hiệu uy tín và có tiếng trong ngành là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng
5, Chất liệu và độ bền
Chất liệu làm từ máy: Ưu tiên chọn máy làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chịu được môi trường ẩm ướt để đảm bảo độ bền cao và chống ăn mòn.
Độ bền: Chọn máy có độ bền cao, ít hỏng hóc và dễ bảo trì để giảm thiểu chi phí sửa chữa và thời gian ngừng sản xuất.
6, An toàn và dễ sử dụng
Tiêu chuẩn an toàn: Đảm bảo máy được thiết kế và sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn hiện đại để tránh tai nạn lao động.
Dễ sử dụng: Chọn máy có thiết kế đơn giản, dễ vận hành và dễ dàng để làm sạch sau khi sử dụng.
7, Tính năng và linh hoạt
Các tính năng phụ trợ: Nếu cần thiết, bạn có thể chọn máy có thêm các tính năng như điều chỉnh độ dày thái cắt, thay đổi tốc độ thái cắt, v.v.
Linh hoạt trong sử dụng: Chọn máy có thể thái cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau và phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn.
Xem thêm: Cách sử dụng máy thái thịt an toàn bạn nên biết
Trên đây là cách chọn mua máy thái thịt công nghiệp hy vọng qua bài viết này bạn có thể có thêm nhiều thông tin bổ ích dành cho mình. Nếu bạn có thắc mắc hay có nhu cầu muốn mua máy thái thịt thì hãy liên hệ với chúng tôi qua Website: thietbibangviet.com và Hotline: 0868 003 001 để được tư vấn sớm nhất.